Um futuro mais natural para você em 2014

Futuro Natural

Em São Paulo é possível encontrar todo tipo de gente, como falei aqui, mas também encontra-se de um tudo. Desde os produtos mais tenológicos até os mais bicho-grilos com direito as nuances entre um e outro.

O lugar que eu não deixo de ir quando estou no Brasil e super recomendo para o pessoal mais naturalista é o espaço Futuro Natural no Bairro Saúde na capital. Lá você encontra uma linha de higiene com pasta de dente, shampoo, desodorante e condicionador sem qualquer química nociva ao corpo. Aliás, esse é o lema deles.

Os sabonetes naturais feitos à mão são muito delicados e também não irritam peles sensíveis. Tem cheiros e formatos lindos. O que eu acho mais interessante é o de argila da Amazônia. Aliás preciso passar lá e comprar outro desse e outros kits de Natal com o de florzinhas.

Além dos produtos para cuidado e tratamento do corpo, a loja tem também produtos para  os que buscam uma alimentação alternativa. Por exemplo, é possível encontrar coisas raras de se ver no Brasil como o sal rosa do Hymalaia, o suco de cranberry, as goji berries, óleo de coco, farinha de maracujá, agave, leite de arroz e muito mais.

E se você acha que vai ser impossível ir até lá por causa do trânsito de fim de ano (concordo!), lembre-se que fica perto do metrô. Também enviam pelo correio (minha opção), encomendas via site.

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Isabela: designer, estudou psicologia clínica, especialista em tecidos automotivos, trabalha inclusive com análise de tendências de design e comportamento humano. Está morando fora do país, por isso tem coisas interessantes para compartilhar.

Great spices and herbs store in Greeville

The Spice & Tea Exchange

Looking for a special place to buy spices and herbs in Greeville?

Try The Spice & Tea Exchange high there on Main Street, downtown. The space is very well done, cozy, natural, woody, and the smell... ohh it's soooo good, and inviting... I could stay there for hours creating fantasies in my mind about trips to foreign countries, thru oceans, or a castle in a mount with a winery (perhaps Biltmore?), on and on.

In my first time I bought herbs, parsley to use in grilled vegetables, and chives for meats. Well, because I was run out of those I went there again, but this time I saw a mix for making a exotic tea called Ginger Turmeric Tea. It's spice enough for a chilly day as those couples days before Thanksgiving in our beautiful Greeville city. The lady at the store also recommended with few drops of lemon, which is good too.

This herbal tea is caffeine free, and the Ingredients are:

- ginger

- orange pell

- licorice root

- lemongrass

- turmeric

- lemon oil

Enjoy!

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Isabela: Brazilian, designer, works with automotive fabrics in the US. She did psychology college as well and had enjoyed a lot. She is living abroad for while, maybe because this she likes trends, cultures and behaviors.

DISCLAIMER

All material on this CORN FREE session is intended for reference only and should not take place of medical advice from a license practitioner. Please use common sense, do your own research, and consult your physician when making decisions about your health.

Lei de Murphy

A artista no Arboretum, NC.

Hoje não quero saber de lei de Murphy! Quero um dia luminoso de inspiração e sorte. Desejo notícias boas, música compassada, alimento saboroso, sombra e água fresca. Nada mais.

No que depender de mim vou procurar: vaga para estacionamento sob frondosa árvore; descontos nas lojas; dia sem impostos; feira ao ar livre; amigos abanando as mãos; namorado jogando beijos; tudo de bom num só dia! Faz tempo que não saio de casa aguardando a data das coincidências agradáveis virem ao meu encontro. Hoje é o dia!

Não adianta me dizerem há ursos famintos naquela mata onde preciso ir; que a correnteza está brava no trecho do rio que pretendo atravessar; que o mar não ta pra peixe; que nuvens carregadas acabam de surgir no meu céu.

Hoje é o meu dia! Quem me acompanha?

Acho que você vai gostar de ler outros Contos da Beth, aqui.

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Elisabeth Carvalho Santos desde alfabetizada lê tudo que aparece à sua volta. Depois de aposentada professora (não de Português) resolveu escrever. Colabora com o jornalzinho da família, participa de concurso cultural e coleciona seus textos para publicar oportunamente. Os assuntos brotam de suas observações, das conversas com amigos e são temperados com pitadas de imaginação e bom humor. Costuma afirmar que "escrever é um trabalho prazeroso e/ou um lazer trabalhoso que todo alfabetizado deveria experimentar algum dia".

Antes as gorduras, agora os culpados são os grãos.

Panettone Bauducco, feito em Guarulhos comprado na Carolina do Sul.

Há alguns anos a indústria alimentícia culpou as gorduras pelas várias doenças do século, mas depois de um tempo especificaram o assunto. Separaram as gorduras em boas e más e colocaram as saturadas como vilãs e as gorduras boas como redentoras. Agora culpam os grãos.

Não exatamente porque comemos grãos, mas porque estamos comendo cada vez mais farinhas que são super refinadas e fazemos isso em todas as refeições do dia, quase exclusivamente. Por isso, alguns médicos compromissados com tratamentos pela nutrição voltam seus olhares à nossa dieta.

Começando com o entendimento desses grãos, em geral, esses profissionais da saúde falam basicamente sobre o trigo. Muitos não devem saber que o trigo que comemos hoje não tem nada a ver com o grão que nossos avós comiam. Por exemplo, o atual tem uma sequência de 48 cromossomos enquanto o de 1940 tinha 28 e o trigo descrito na Bíblia apenas 14. A mudança foi devida ao aperfeiçoamento genético do produto.

Nesse momento alguns vão pensar, mas o trigo salvou civilizações em tempos de falta de comida, ainda hoje evita a fome em vários países onde o solo não produz, é transportável, dura mais tempo na prateleira, etc, etc. Sim, tudo verdade! Então volte ao segundo parágrafo e pense nas suas refeições. Estudiosos chegaram à conclusão que em média nossas refeições são compostas de algo em torno de 50% de farinhas, refinadas ou não.

Outro fato importante sobre grãos atuais é que eles são inflamatórios, aumentam a permeabilidade intestinal e contém um gene conhecido por ser o gatilho para a doença celíaca (assunto que posso falar depois). O estudo reflete sobre o número de celíacos ter quadruplicado nos últimos 40 anos.

Entretanto, substituir produtos com glúten por outros do tipo "não contém glúten" também não resolve, dizem eles. Não conter glúten pode significar "contém farinhas ainda piores", por exemplo a de milho que é transgênico e cheio de pesticidas embutidos, veja uma explicação aqui. Fica o alerta "Substitua o glúten por uma boa alimentação sem glúten".

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Isabela: designer, especialista em tecidos automotivos, estudou psicologia clínica, trabalha inclusive com análise de tendências de design e comportamento humano. Está morando fora do país, por isso gosta de compartilhar as coisas interessantes que encontra pelo caminho.

ATENÇÃO

Todo o material escrito na seção ALERGIA tem somente a intenção de informar com referências. Você não deve de jeito algum deixar de conversar e comunicar seu médico sobre suas decisões de trocar ou parar de tomar qualquer remédio, suplemente ou começar a fazer qualquer tratamento. Por favor use o bom senso, faça sua própria pesquisa. Consulte seus especialistas quando resolver fazer alguma substituição que afete sua vida.

Dr. OZ talks about corn allergy.

Check this out, Dr. OZ talking about food allergy, and he actually talks about corn. Explains the elimination diet in a easy way to do it.

Also a fancy explanation about the leak gut, good for teenagers and kids.

Click to watch:

Could You Have a Hidden Food Allergy?

Originally aired on 11/13/2013

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Isabela: Brazilian, designer, works with automotive fabrics in the US. She did psychology college as well and had enjoyed a lot. She is living abroad for while, maybe because this she likes trends, cultures and behaviors.

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Quem está sabotando a inovação na sua empresa?

Sabotadores da inovação podem ser atitudes ingênuas que mantemos sem ter consciência. 
Alguns dos mais conhecidos são:

- Começar sempre pelo mesmo lugar

Há alguns anos era comum os professores de design desvincularem nomes de produtos no início de projeto. Por exemplo, ao invés de falarem "vamos projetar uma nova cadeira", diziam "vamos fazer um objeto para sentar". Virou clichê, mas funcionava desbloqueando uma parte do cérebro que insiste em relacionar "cadeira" a algo com quarto pernas, assento e encosto. Uma cadeira interessante está neste post.

Wellness Ball

- Medo de errar

Experimentos mostram que se a tarefa é monótona nos saímos melhor quando alguém nos avalia, mas o mesmo não funciona para tarefas criativas. Ou seja, se estiver avaliando um funcionário criativo, dificilmente ele fará algo inovador. Simplesmente porque em momentos críticos estamos condicionados a fazer o que é seguro. Leia um pouco mais sobre micromanager aqui e seu grupo criativo vai se beneficiar muito.

- Concentração

Criatividade não parece combinar muito com concentração e o matemático Arquimedes sabia disso. Descobriu que a coroa do rei era feita de ouro maciço com uma idea que teve no momento de relaxamento, enquanto tomava banho numa banheira. Leia mais sobre essa a eureca aqui.

- Tenha momentos de ócio

Diferente de não fazer nada, esses eram os momentos onde os soldados romanos deixavam de lado as guerras, que eram atividades em prol do social, para se ocuparem de atividades pessoais. Era portando um tempo de não fazerem negotium (negócio em latim) e se dedicavam ao otium (ócio), ou seja uma oportunidade produtiva para si mesmo.

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Isabela: designer, estudou psicologia clínica, especialista em tecidos automotivos, trabalha inclusive com análise de tendências de design e comportamento humano. Está morando fora do país, por isso gosta de compartilhar as coisas interessantes que encontra por ai.

Healthy potato chips, gluten-free, peanuts-free, tree nuts-free

Good Health Natural Foods website

In my opinion this is the best potato chips ever. Made with a pinch of sea salt is also kettle cooked in all natural avocado oil. An amazing fruit with high in anti-oxidants and monounsaturated fats (the good fats).

Great for a gluten-free, peanuts-free, tree nuts-free person. I'm corn-free, dairy-free as well, and they seems kind of safe for me. But they do have dairy products in their plant, which means you should be aware about that. 

Also about the other flavors, this is a sea salt. I know the Chilean Lime has dairy because my husband love it, and I can't have it.

Ingredients:

- potatoes

- avocado oil

- sea salt

"This is the first time that avocado oil has been used to cook potato chips, resulting in robust flavor and 30% less fat than traditionally cooked chips. Ranked by the Guinness Book of World Records as the world’s most nutritious fruit, avocados offer a wealth of health and beauty benefits. Utilizing avocado’s nutritious properties, avocado oil is revolutionizing the potato chip industry as a healthy alternative to conventional cooking oils. It contains a high concentration of vitamins and minerals, along with monounsaturated fats that help reduce LDL cholesterol. Good Health® Natural Products has developed proprietary technology to kettle cook potato chips with avocado oil without transferring high fat content." Product website.

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Isabela: Brazilian, designer, works with automotive fabrics in the US. She did psychology college as well and had enjoyed a lot. She is living abroad for while, maybe because this she likes trends, cultures and behaviors.

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O Castelo Biltmore em Asheville.

English here.

Dicas do Sul dos Estados Unidos

1. Um Castelo Chamado Biltmore (leia os outros tópicos aqui)

Biltmore House website

Biltmore House é o lugar mais bonito que já visitei aqui no sul dos Estados Unidos. Sem nenhum exagero. Conhecida pelo pessoal da região como castelo, era somente uma casa quando o Sr. George Vanderbilt começou a construção em 1889 para morar com sua família. Fica na Carolina do Norte, em Asheville, um lugar onde já promovi aqui no site.

A construção no estilo da Renascença Francesa tem 250 cômodos, uma vinícola, vários jardins maravilhos, lagos e é um lugar maravilhoso para aprender sobre a vida sulista dos Estados Unidos nos tempos antigos.

A visita é muito bem organizada, com horários para o número de visitantes não exceder o limite permitido da casa. Tudo é muito bem conservado pela quinta geração da família do bilhonário que participou do início da implentação da iluminação elétrica no país.

Minhas fotos são do exterior da casa, porque não permitem fotos internas. Tudo bem, você vai ver lugares amplos, bonitos e ideais para um passeio em qualquer estação. Por acaso fomos no outono, a época mais apropriada para ver as plantas nativas na plena exuberância das cores.

A vista lateral da casa e um dos enormes jardins.

  

Muitas peças de arte dentro...

e fora da casa.

Pontes de madeira, riozinhos e lagos.

As cores das árvores encanta todos os visitantes.

Quer ver outras dicas do sul dos Estados Unidos? Vai aqui.

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Isabela: designer, estudou psicologia clínica, especialista em tecidos automotivos, trabalha inclusive com análise de tendências de design e comportamento humano. Está morando fora do país, por isso gosta de compartilhar as coisas interessantes que encontra pelo caminho.

A must visit place, Biltmore House.

Biltmore House

Biltmore House is the most beautiful place I've ever seen. I'm not exaggerating, and I know other places there as well. It was a house when Mr. George Vanderbilt started built it in 1889 in Asheville, North Carolina.

The French Renaissance chateau has 250 rooms, a tasteful winery, few inspirational gardens, a pond, and an amazing place for learning about the old fashion life in the Southern United States.

My pics are from outside, because they don't allow photos from inside the house. But you'll see those gorgeous gardens, and all colors you can during Autumn.

This view is from one of those giant gardens besides the House.

  

Many pieces of art inside...

also outside.

Wood bridges, rivers and ponds.

Beautiful colors on those trees.

Old style boathouse.

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Isabela: Brazilian, designer, works with automotive fabrics in the US. She did psychology college as well and had enjoyed a lot. She is living abroad for while, maybe because this she likes trends, cultures and behaviors.