outubro 31, 2016

Cortes de carne brasileira em inglês

Muita gente me pergunta o nome das carnes brasileiras aqui nos Estados Unidos. Como pedir uma picanha? O filé mignon é o mesmo corte que comemos no Brasil?

Para todos vocês, essa foto de um folder numa churrascaria de Atlanta deve ajudar. Ainda que você não encontre a verdadeira picanha com aquela linda capa de gordura em nenhum restaurante americano. 

outubro 29, 2016

Debate: Nando Moura & Arthur do Val (Mamaefalei)

Assista vídeos do canal Terça Livre aqui.

Por Edison Villela

O Canal Terça-Livre tem promovido debates via Google Hangouts sobre assuntos relevantes, principalmente ligados à Política e Costumes.

Nesse sábado, 29 de Outubro de 2016 o moderador Allan dos Santos promoveu o segundo debaque que teve como debatedores os YouTubers Nando Moura e Arthur do Val (Mameifalei). Os temas debatidos foram: Religião e Política, Aborto como método contraceptivo; Liberação das drogas sintética e Barrigas de aluguel para pares homossexuais.

Ótima iniciativa do Terça-Livre, PARABÉNS!

Mas ficou clara a incapacidade de ambos os debatedores para:  definir claramente suas posições, expor seus argumentos, fundamentar os mesmos  e também para refutar os argumentos contrários.

Nando Moura teve um desempenho bem superior ao de Arthur do Val, pois conseguiu mostrar mais conhecimento sobre o que sustentou. Conseguiu, ainda que precariamente, abordar os tópicos debatidos, mas se perdeu ao tentar desenvolver suas ideias sem formar um pensamento forte, coeso, bem estrutura e embasado.

Quanto ao Arthur, parece que foi pego de calças na mão, sem nenhum preparo, pesquisa ou informação. Com muitos “achismos”, parecia um dos seus entrevistados que não conseguem sustentar suas opiniões nos vídeos que ele mesmo costuma fazer mostrando as incoerências daqueles que defendem posições sobre as quais são totalmente ignorantes.

Foi mais uma conversa de boteco que um debate, mas já é um começo, um sinal de melhorada em meio à tamanha desinformação que há no Brasil sobre Política.

Sugiro a quem queira ser debatedor preparar-se assistindo alguns debates de alto nível, tais como o de William Lane Craig com Shelly Kagan sobre a necessidade de Deus para a Moralidade:


Há também uma bibliografia grande para quem quer aprender a debater.

O debate entre Nando e Arthur pode ser assistido na integra abaixo.


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Sou um brasileiro vivendo na Carolina do Sul desde 2011. Gosto de ler, assistir bons filmes, tocar guitarra (não que eu seja muito bom), aprender coisas novas, entender sobre mim e sobre o resto do mundo. Por isso eu amo filosofia! Você também encontra outros textos meus em www.br.edisonvillela.com.

Venezuela é oficialmente uma ditadura de extrema esquerda



Por Edison Villela

O Parlamento Venezuelano comunicou oficialmente que o país é uma ditadura e mostra o rompimento do atual governo com a constituição sob o comandado de Nicolas Maduro.

Parlamentares informam que o governo venezuelano será denunciado aos tribunais internacionais e à Organização dos Estados Americanos, mostrando as violações dos direitos humanos e políticos na Venezuela.

A Ditadura Comunista Venezuelana é agora exposta, pois a oposição finalmente conseguiu a maioria na Assembleia Nacional. Oposição esta que pretende democraticamente tirar Maduro do poder por meio de um referendo.


Povo venezuelano na rua pedindo afastamento de Maduro.

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Sou um brasileiro vivendo na Carolina do Sul desde 2011. Gosto de ler, assistir bons filmes, tocar guitarra (não que eu seja muito bom), aprender coisas novas, entender sobre mim e sobre o resto do mundo. Por isso eu amo filosofia! Você também encontra outros textos meus em  www.br.edisonvillela.com.

outubro 28, 2016

Alternativas

Por Elisabeth Santos

©  | Dreamstime Stock Photos
As mamães ensinam seus filhos a não deixarem o sabonete derreter dentro da banheirinha. Depois os ensinam a usar o mínimo de água. E ainda a limparem-se bem para não terem que deixar resíduo nenhum na toalha de banho, que também tem de ser lavada sem desperdícios.

Na hora das refeições as mamães orientam os filhotes a se alimentarem direitinho, para não ter que jogar fora comida boa.

Indo para a escola os alunos são instruídos a não arrancarem folhas de papel do caderno ao primeiro errinho. Vão assim adquirindo outros bons hábitos de preservação da natureza.

Com estes novos/velhos conhecimentos, vistos através da ótica pós-moderna, de que há recursos não renováveis, entretanto imprescindíveis para nossa permanência no Planeta Terra... Crianças se tornam adultos conscientes de suas responsabilidades. Certas disto terão hábitos muito 

diferentes de seus pais e avós que nasceram numa época de muita água potável e pouco sabão comprável!

As alternativas para humanos terem qualidade de vida nos próximos milênios na Terra existem, mas não são muitas.

Pode ser que muitas das coisas feitas em casa, acabem por ter um local específico para serem realizadas como refeições em refeitórios; limpeza de roupas em lavanderias adequadas à utilização correta da água; moradias com paredes e chão auto limpantes, e mais um mundo de mordomias para as (os) donas (os) de casa. Mas, como sempre existe um mas, estas e estes, ainda estarão pensando em novidades. Trabalharão no desenvolvimento de novíssimas tecnologias.

Uma outra alternativa vislumbrada seria o contrário: as crianças de hoje, adultos de amanhã, estarão tão ocupadas em fazer tudo certinho que não lhes sobrará tempo para trabalhar!

O bom de nos perdermos nessas divagações é poder saber ao certo, que as diferenças continuarão existindo entre diversas culturas e que todos terão seu lugar embora com tantos e tão violentos contrastes.



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Elisabeth Carvalho Santos desde alfabetizada lê tudo que aparece à sua volta. Depois de aposentada professora (não de Português) resolveu escrever. Colabora com o jornalzinho da família, participa de concurso cultural e coleciona seus textos para publicar oportunamente. Os assuntos brotam de suas observações, das conversas com amigos e são temperados com pitadas de imaginação e bom humor. Costuma afirmar que "escrever é um trabalho prazeroso e/ou um lazer trabalhoso que todo alfabetizado deveria experimentar algum dia".

outubro 26, 2016

Petit Gateau, uma invenção americana!

Petit Gateau, o original.

Você achava que era: sem sombra de dúvidas uma sobremesa francesa. Ainda mais com esse nome, só pode ser!

Na verdade: foi inventada nos Estados Unidos.

No restaurante Jojo a sobremesa nem mesmo é conhecida pelo apelido que nós brasileiros usamos. Eles a chamam de "signature warm chocolate cake with vanilla ice cream" ou seja, bolinho de chocolate quente com sorvete de baunilha. Uma decepção, eu entendo, me senti assim também!

Entretanto, a história de que foi um bolo que deu errado, essa sim é verdade. O bolinho de chocolate ficou meio mole por dentro, mas estava cozido e tinha ares de lava vulcânica derretida ao cortar. Que tal servir com sorvete geladinho para contrastar? hummm...

Salivando...

Nascido e crescido na França (ah, eu sabia!) Jean-Georges Vongerichten se mudou para os Estados Unidos depois de uma promissora carreira de aprendiz em vários países da Ásia. Hoje ele é um dos é um dos chefes mais famosos do mundo, com restaurantes em várias cidades também.

Então #ficaadica, na próxima vez que estiver em Nova Iorque não deixe de experimentar o famoso Petit Gateau do Jojo.

Precinho da iguaria: 12 dólares (outubro de 2016)

Jojo 160 E 64th St New York, NY 10065 
(212) 223-5656


Outros posts de viagem você vê aqui.

outubro 21, 2016

Outra história de porquinhos

Por Elisabeth Santos

Porquinhos na Exposição Bacon no Dia do Trabalho, #BaconLaborDay.

Desta vez os três porquinhos conversavam na pocilga.

O primeiro PORQUINHO perguntou ao segundo, qual era sua lavagem preferida.

O segundo PORQUINHO respondeu que sua lavagem preferida era de restos de comidas das mesas dos seus donos. Curioso ele perguntou ao terceiro PORQUINHO qual seria sua lavagem preferida, ao que o terceiro respondeu:

_ Lavagem de xepas das feiras livres. - E acrescentou serem ótimas as sobras de legumes, aipim e frutas vindas de lá.

O primeiro comentou então, que teria ouvido na TV sobre uma nova lavagem e que gostaria muito de experimentar, pois até humanos estariam brigando por ela. Não se fez de rogado para esclarecer que a dita cuja era chamada de lavagem de dinheiro.

Neste exato momento do diálogo, surgiu o lobo mau, furioso afirmando que a nova receita de lavagem com o ingrediente dinheiro era só dele. Reclamou autoria e benefícios. Ninguém mais haveria de ver dinheiro a não ser os lobos ou quem estivesse disfarçado em pele de lobo.

Foi então que os TRÊS PORQUINHOS dançaram cantando essa cantiga de roda para o LOBO:

“ Teu pai chama Lô Roubo

Tua mãe Louba Vadia

Na tua casa tudo é loubo

Tu és filho da Roubaria”.



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Elisabeth Carvalho Santos desde alfabetizada lê tudo que aparece à sua volta. Depois de aposentada professora (não de Português) resolveu escrever. Colabora com o jornalzinho da família, participa de concurso cultural e coleciona seus textos para publicar oportunamente. Os assuntos brotam de suas observações, das conversas com amigos e são temperados com pitadas de imaginação e bom humor. Costuma afirmar que "escrever é um trabalho prazeroso e/ou um lazer trabalhoso que todo alfabetizado deveria experimentar algum dia".

outubro 14, 2016

Medidas e pesos

Por Elisabeth Santos

Quilt americano na loja de tecidos da Carolina do Sul.

Madame foi à loja comprar tecido para fazer echarpes. Escolheu um chiffon de seda estampado e mandou cortar trinta e cinco centímetros. Quem a atendeu, verificando que a peça do tecido estava no fim, disse não poder cortar, pois a ordem do patrão era que ninguém ali deixasse retalho medindo menos que setenta centímetros.

Madame achou esquisita aquela determinação do dono da loja. Ela bem podia levar o pedaço todo e deixar a sobra esquecida no atelier da modista. Mas querendo saber até onde haveria de ir aquela história de “perder a venda” para ficar com um retalho que passa a valer a metade do preço na liquidação, decidiu levar só trinta centímetros. 

A vendedora foi até seu patrão para perguntar-lhe se poderia cortar os tais trinta centímetros. Ambos, patrão e empregada mediram o que ia sobrar. Dos cem centímetros de chiffon, tirariam os trinta para Madame fazer sua echarpe, restariam os setenta para a banca de retalhos e ficariam todos satisfeitos. 

Ao retornar para dizer à Madame que o chefe aceitou que fosse feito o corte, surpreendeu-se:

_ Então corte logo o que eu preciso. Quero trinta e cinco centímetros de chiffon para fazer uma echarpe.

Depois dessa complicada transação comercial madame comprou ali tudo o mais que precisava, já que a echarpe era só o complemento de todo o traje exclusivo e sob medida que haveria de usar numa grandiosa festa.

Conversando com uma amiga, perguntou-lhe se via ”a lógica da loja” ao priorizar um retalho ainda sem dono ou destino certo, em detrimento de atender satisfatoriamente uma freguesa.

A resposta:

_ Esse pessoal que visa só o lucro, acaba se esquecendo da pessoa existente atrás do cartão de crédito. Quando começam a raciocinar sobre: chances que estão perdendo, como sanar as falhas, personalizar atendimento aos fregueses ou simplesmente serem mais flexíveis, se acham capazes de alçar um novo voo. Daí vem concorrer conosco nas indústrias. Deixemo-los quietos onde estão!




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Elisabeth Carvalho Santos desde alfabetizada lê tudo que aparece à sua volta. Depois de aposentada professora (não de Português) resolveu escrever. Colabora com o jornalzinho da família, participa de concurso cultural e coleciona seus textos para publicar oportunamente. Os assuntos brotam de suas observações, das conversas com amigos e são temperados com pitadas de imaginação e bom humor. Costuma afirmar que "escrever é um trabalho prazeroso e/ou um lazer trabalhoso que todo alfabetizado deveria experimentar algum dia".

outubro 07, 2016

Festa de Nossa Senhora do Rosário e Congadas



Por Elisabeth Santos


No mês de outubro a Igreja Católica comemora Nossa Senhora do Rosário.

Missionários Dominicanos levaram à África pré-colonial a devoção da Santa. A tradição católica africana afirma ter aparecido no mar uma imagem de Nossa Senhora do Rosário convidando pescadores a segui-la, rezando o rosário pela paz mundial.

Os negros tornados escravos no Brasil trouxeram a tradição das Congadas, que são danças e batuques dos devotos. Eles vêm em grupo, uniformizados, cantando, seguindo rei e rainha do Congo, aceitando a busca da paz.

A tradição é preservada de norte a sul do nosso país, e tem muitas variações. Devido ao grande número de pessoas que atrai, nasceu o comércio de alimentos e bebidas em torno da comemoração. Não demorou a aparecerem roupas e calçados vendidos em barraquinhas, na praça da igreja do Rosário, e por fim, grande variedade de produtos e entretenimentos para todos os gostos, bolsos e idades.

Festa do Rosário hoje é sinônimo de aglomeração festiva do povo! Tem apresentação dos chamados Ternos de Congado, não raro com premiação aos julgados melhores pela organização do encontro. Esta geralmente ocorre após a missa; e o bingo, após o batuque, pois precisa do silêncio dos autofalantes. A movimentação de pessoas nos: parque de diversões, praça de alimentação, barraquinhas, estacionamento e vias públicas próximas... vira a noite!

Se você der umas voltas por ali, e perguntar se estão gostando ouvirá respostas diferentes, e até contraditórias:

Há quem goste do som ligado alto.

Há quem reclame.

O comerciante vindo de outra cidade poderá responder que a chuvarada da primavera atrapalhou bem.

Outro dono de barraca atribuirá à crise financeira o mau resultado das vendas.

O missionário afirmará que dentro da igreja mesmo havia bem poucos fiéis.

O chefe de alguma Congada reclamará que foi prejudicado na contagem dos pontos ao apresentar-se aos jurados.

E o povo dirá que a Festa do Rosário foi linda, e não tinha nenhum defeito!



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Elisabeth Carvalho Santos desde alfabetizada lê tudo que aparece à sua volta. Depois de aposentada professora (não de Português) resolveu escrever. Colabora com o jornalzinho da família, participa de concurso cultural e coleciona seus textos para publicar oportunamente. Os assuntos brotam de suas observações, das conversas com amigos e são temperados com pitadas de imaginação e bom humor. Costuma afirmar que "escrever é um trabalho prazeroso e/ou um lazer trabalhoso que todo alfabetizado deveria experimentar algum dia".

outubro 05, 2016

Cores de esmalte para o verão 2017

Andei reparando que as americanas são bem mais ousadas que as brasileiras no quesito esmalte para as unhas. Deve ser porque o verão é geralmente curto e é uma felicidade quando ele chega!

Então segue um pequeno tutorial para combinar cores diferentes de esmalte nas mãos e nos pés e ter um verão brilhante.

Vai para a praia? Experimente usar coral e tonalidades de azul ou turquesa.



O que é melhor que um piquenique no parque com os amigos? Combinar cores pastéis e aquele clarinho básico.



Querendo curtir um show na noite? Abuse dos brilhantes e derreta corações.



Pretendendo ficar pela vizinhança em companhia de amigos? Mantenha o destaque dos neons.



Se você experimentou algumas das combinações, mande o resultado para a gente publicar aqui.


Moda e consumo sustentável combinam?



outubro 04, 2016

4 de outubro, o Dia Mundial dos Animais

Por Elisabeth Santos

Veja uma bela galeria de fotos aqui.

O Dia Mundial dos Animais, 4 de outubro não é muito comemorado por aqui.

PORÉM...


No momento que saímos de casa, um beija- flor caiu do telhado, Lucas acudiu pegando-o e molhando-lhe as peninhas para acordá-lo, e colocar o bichinho nas minhas mãos.

Fui ressuscitá-lo, pois continuava desacordado, mas sem ferimento.

Peguei o secador de cabelo para secá-lo; coloquei agua com açúcar numa canequinha para ele sugar. E ele começou a fazer uns movimentos, sem conseguir voar.

Deixei-o numa gaiola até que se recuperasse completamente e aí sim, abri a portinhola e ele SE MANDOU!

Beth... A SALVADORA DOS PÁSSAROS DESPENCADOS DAS ÁRVORES E TELHADOS. 





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Elisabeth Carvalho Santos desde alfabetizada lê tudo que aparece à sua volta. Depois de aposentada professora (não de Português) resolveu escrever. Colabora com o jornalzinho da família, participa de concurso cultural e coleciona seus textos para publicar oportunamente. Os assuntos brotam de suas observações, das conversas com amigos e são temperados com pitadas de imaginação e bom humor. Costuma afirmar que "escrever é um trabalho prazeroso e/ou um lazer trabalhoso que todo alfabetizado deveria experimentar algum dia".

outubro 03, 2016

Você é Luz?

De que forma você espalha sua luz? 

Fotografia: arquivo pessoal de @veladeouropreto

“Vós sois a luz do mundo. Não se pode esconder a cidade edificada sobre um monte; nem se acende uma candeia para colocá-la debaixo do alqueire, mas no velador, e alumia a todos os que se encontram na casa. Assim brilhe também a vossa luz diante dos homens, para que vejam as vossas boas obras e glorifiquem a vosso Pai que está nos céus.” (Mateus 5:14-16)
  
Conhece o ateliê Vela de Ouro Preto?   

Fotografia: entrada do ateliê Vela de Ouro Preto

Vela de Ouro Preto é a marca do trabalho artesanal com velas e outros artigos de decoração de Cida Correa de Sá, ouropretana que espalha sua luz através de uma produção manual de velas. Sua luz vai longe e quem conhece seus empreendimentos sempre quer mais, pois se sente encantado e logo percebe o quanto são especiais.


Alguns detalhes do ateliê @veladeouropreto:

Imagem: interior do ateliê @veladeouropreto
Imagem: interior do ateliê @veladeouropreto
Imagem: interior do ateliê @veladeouropreto

O Blog Designer Sensible conversou com Cida:

Cida nasceu em Ouro Preto – MG, mas já morou em Belo Horizonte e Olinda. A mineira das montanhas passou alguns tempos muito felizes na cidade também histórica no litoral do nordeste brasileiro e conviveu esse tempo no universo do surf até que voltou para Ouro Preto e resolveu a resgatar a tradição familiar de trabalhar com Velas artesanais feitas de cera de abelha. A ideia deu certo e seu empreendimento foi só crescendo, sem perder a essência da produção artesanal, hoje com 20 anos, a Vela de Ouro Preto é uma marca muito original e criativa que sempre traz linhas novas. Inclusive, duas linhas da marca estão para serem lançadas a qualquer momento: uma linha Eco que utiliza cera de resíduo de grãos de soja (a parafina é resíduo de petróleo) e outra industrial - Moderna - Concreto, que também não deixa de ser rústica. Apesar de Ouro Preto ser uma cidade com a circulação turística muito forte, Cida pensou em abrir a loja primeiramente para atender ao público ouropretano e hoje  seus clientes se equilibram entre ouropretanos e turistas.

Imagem: interior do ateliê @veladeouropreto
Imagem: interior do ateliê @veladeouropreto
Imagem: interior do ateliê @veladeouropreto

Fizemos ainda uma mini-entrevista com Cida para saber melhor sobre seu trabalho:

O que inspira o seu trabalho?

A Vida, a beleza e o encantamento. Faz parte da minha natureza querer produzir e em cada peça coloco o melhor que posso fazer. Quando termino um trabalho e olho para ele sinto encantamento e gosto de pensar que as pessoas sentem o mesmo. Nesse sentido, há muito o que me move e inspira, mas posso resumir nessas três palavras: vida, beleza e encantamento.

DS: O encantamento move a vida através da beleza e torna o viver mais vivo, bonito e alegre.

Como é pensar que há um pouquinho de você -Cida- em cada peça do seu trabalho que está em incontáveis lares pelo mundo todo?  

Você entende que de certa forma está iluminando a vida de tantas pessoas através de seu trabalho? Tem consciência de que seu trabalho é iluminar?

É uma grande realização e satisfação, traz uma sensação muito boa. Sinto isso como uma missão, sem dúvida é o que me move. E toda a forma como aconteceu me faz pensar nisso, pois, esse trabalho veio até de mim e não o contrário disso e é incrível. Uma forma muito simbólica e bonita de encarar esse lado do meu trabalho: levar luz às pessoas. Falta esclarecimento, há muitas cegueiras para serem vencidas, dessa forma, mostro minha vontade de iluminar. 

Há pouco tempo veio um turista de Dubai e levou encomenda para um amigo de lá que há uns anos esteve aqui também. Isso por exemplo, me deixa em estado de grande contentamento. 

É interessante pensar também que muitos casais compram velas para namorar, então, desse modo, já acabei "sendo vela" até para casal de artistas famosos rsrsrs.

Uma curiosidade é que em dia de Namorados são os homens que mais frequentam a loja e levam kits decorativos românticos, é lindo, eles são muito detalhistas, fico encantada.  Vejo que há amor, que há esperança no mundo. 

Cida, por favor, complete a frase: Você vive para...

Servir e isso com o maior prazer. Ser luz e passar luz adiante.

Mais um pouco dos trabalhos de @veladeouropreto:

Imagem: artigos de @veladeouropreto
Imagem: artigos de @veladeouropreto
Imagem: artigos de @veladeouropreto
Imagem: artigos de @veladeouropreto

“O sentido da vida é vive-la, dar o que temos para dar, receber o que temos para receber e fazer o que temos que fazer. É estar no que é. As grandes respostas sobre o sentido que vêm do pensamento e da análise mais racional nos apartam do perfume da rosa agora. Assim não importa tanto que sentido a vida tem para mim, senão que sentido eu tenho para a vida. Ou seja, qual a nossa colaboração à beleza e ao canto da vida.” (Joan Garriga)

Dedico esta citação à Cida Correa de Sá.

Imagem: artigos de @veladeouropreto
Imagem: artigos de @veladeouropreto
Imagem: artigos de @veladeouropreto
Imagem: artigos de @veladeouropreto
Imagem: artigos de @veladeouropreto
Imagem: artigos de @veladeouropreto

Vela de Ouro Preto

A produção de velas de cera de abelha remonta à uma tradição secular originária da Europa. Por ser um material escasso e de custo relativamente alto, o consumo das velas de cera era restrito às famílias abastadas e principalmente à iluminação de altares.

No Brasil, a tradição não fugiu à regra. Executando algumas regiões onde a cera de abelha era encontrada com mais facilidade, o consumo de velas ficou praticamente restrito às cerimônias religiosas e às famílias mais ricas, em festa ou quando recebiam visitas importantes.

Em Ouro Preto, a tradição de produzir velas de cera para abastecer as igrejas, durante décadas foi mantida pelo casal  Expedito e Olívia Corrêa de Sá que, motivados pelo sentimento religioso produzem-nas para o uso nos cultos das igrejas da Paróquia de Nossa Senhora do Pilar.

Em decorrência da idade, o casal se afastou da produção. No entanto, atualmente esta atividade está sendo resgatada por sua filha Maria Aparecida que, utilizando-se dos mesmo equipamentos que por anos estiveram parados, retomou a produção lançando a marca VELA DE OURO PRETO.

O trabalho de execução da vela é laborioso: após um processo de purificação a cera de abelha é aquecida e nela é mergulhado o pavio que, através de banhos sucessivos vai ganhando corpo até atingir o diâmetro desejado.

O produto destina-se a pessoas sensíveis que apreciam q valorizam um trabalho singular e com tão belo resultado.

O ateliê Vela de Ouro Preto fica localizado no Largo do Rosário, 33 em frente à Igreja do Rosário em Ouro Preto – MG. Telefone: (31) 3551- 7555.

Acesse a página do ateliê aqui.


Outros posts da Amanda você lê aqui.

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Amanda estuda Filosofia e mora em Ouro Preto – MG. Lança no mundo um olhar contemplativo e é por isso que gosta trocar informações e curiosidades sobre tudo o que admira e experimenta. Acredita que as perguntas movem o mundo e o conhecimento pode ser um remédio para a alma. Escrever no Caderno de Perguntas é uma forma de passar um pouco da sua bagagem adiante.